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真空拌陷机简介:

  我公司生产的ZKJB系列真空拌馅机是参照同类产品的特点,它通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀,无气泡,弹性好,色泽鲜艳。并尽可能的提取蛋白质,是制作风干肠类产品、料状泥状 混合肠类产品、丸子类产品的常用设备,同时也是生产水饺、馄饨类面食产品改善产品品质。对料状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果,对块状物有较好的保型性。是用于宾馆、饭店、餐厅、机关食堂等制做各种肉馅菜馅的理想设备。

特点:

1、整机采用不锈钢材料制作,可靠耐用,独特的三层密封保护设备,密封性好。使用寿命更长,清洗更方便。

2、在真空状态下,采作平行双轴结构,斜板式浆叶,使物料在料箱中翻动的同时,还做圆周运动,使各种物料搅拌的更均匀,料箱盖和出料门采用气动,操作简单,适合各种工艺要求。

3、本机采用主动力为摆线减速机,传动更平稳,更可靠。

4、采用独特的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证 肉馅拌和均匀并使之蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、 口感味道优异的特点。

主要技术参数:

型号
外形尺寸(mm)
总功率(KW)
容积(L)
生产能力(kg)
重量(kg)
ZKJB350
1500*1000*1500
5.5
350
240
700
ZKJB650
1600*1300*1600
7.5
650
500
800
ZKJB1200
1930*1690*1900
12.1
1200
900
900
 
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